Krompirjevi svaljki, jurčki in klobase

- 500 g krompirjevih svaljkov

- 300 g jurčkov

- 2 klobasi

- nariban dimljeni sir

- 1 strok česna

- 3 žlice smetane za kuhanje

- ekstra deviško olivno olje

- sol in poper

Jurčke dušimo na malo olja, ki smo mu dodali 1 strok česna, solimo in dodamo poper. Medtem klobase očistimo tako, da jim odstranimo črevo, vsebino pa z vilicami nadrobimo na večje koščke in dodamo jurčkom. Dušimo še naprej, dokler odvečna tekočina ne izhlapi, nato dodamo smetano za kuhanje. Z omako prelijte svaljke, ki ste jih skuhali v slani vodi. Potresemo z naribanim sirom in postrežemo toplo.